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Zucchini-Kuchen
© christa60

Zucchini-Kuchen

in Silkomat-Form von SPAR

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(18)
Mittel
25 Min

1.) Eier, Kristallzucker, Öl, Prise Salz, Zimt und Vanillezucker mit dem Mixer gut rühren.

2.) Zucchini und Nüsse beigeben, zum Schluß Mehl mit Backpulver beimengen.

3.) Masse ist für ein kleines Backblech (mit Backpapier)

->davon als Highlight für Kinder oder als Eyecatcher etwas Zucchinikuchenmasse in die silikomart-Form (von SPAR Feine Küche) füllen und ebenfalls bei 180 Grad goldbraun backen.

4.) (Kuchen in silikomart-Form max. 10-15 Minuten, Kuchen am Backblech ca. 25-30 Minuten)

5.) Bei den silikomart-Formen Holzstäbchen vor dem Füllen reingeben, wenn es ein Zucchini-Kuchen am Stiel sein soll, ansonsten wird´s wie ein kleiner Mini-Rehrücken. 

6.) Nach belieben fertigen, ausgekühlten Kuchen bzw. silikomart-Zuchini-Kuchen mit Schokoglasur überziehen.

Echt lecker!

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Verfasser:
christa60
Rang 37
3385 Punkte
christa60
Mitglied seit: 03.06.2012
13 Rezepte

Zutaten

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benötigt wird
  • 3 Eier
  • 40 dag Kristallzucker
  • 1 l Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zimt
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 40 dag Zucchini
  • 5 EL Nüsse gemahlen
  • 30 dag Mehl
  • 1 Packung Backpulver

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