Vorspeise

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z.B. Huhn, Schnittlauch, ...
Zubereitungszeit: 90 Min
5
>90
Schwierigkeit: LeichtMittelSchwer
Leicht
Schwer
Aktualität:
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Vorspeise Rezepte in der Übersicht

Thunfischtaler
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Mittel
70 Min
Thunfischtaler
1) Aus dem Blätterteig Kreise mit etwa 6 cm Durchmesser ausstechen. 2) Dotter mit 1 EL...
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Kürbispommes
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Mittel
35 Min
Kürbispommes
1) Hokkaidokürbis kann mit der Schale verwendet werden. 2) Kürbis gut waschen,...
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Kabeljau-Kroketten
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Mittel
65 Min
Kabeljau-Kroketten
1) Den Kabeljau etwa 15 Min. kochen. 2) Die Gräten und die Haut entfernen und den...
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Gartenschätze
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Mittel
20 Min
Gartenschätze
1) Den Klarapfel schälen, raspeln und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und mit...
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Gratinierte Polenta
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Mittel
30 Min
Gratinierte Polenta
1) Die Brühe in einem Topf aufkochen und die Polenta mit einem Schneebesen...
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Dakos
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Mittel
15 Min
Dakos
1) Tomaten in kleine Würfel schneiden. 2) Frühlingszwiebel in dünne Scheiben...
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Griechischer Salat
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Mittel
15 Min
Griechischer Salat
1) Gurke schälen und in Scheiben zu etwa 1 cm schneiden. 2) Stielansatz der Tomaten...
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Ziegenkäse-Zitrone im Pergament
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Leicht
30 Min
Profi-Rezept
Ziegenkäse-Zitrone im Pergament
1. Backrohr auf 220° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. 2. Bio-Zitronen halbieren, mit...
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Vitello tonnato mit geschmorten Zitronen
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Mittel
30 Min
Profi-Rezept
Vitello tonnato mit geschmorten Zitronen
1. Bio-Zitronen in dünne Scheiben schneiden, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zucker...
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Oliven-Ciabatta
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Mittel
25 Min
Oliven-Ciabatta
1. Alle Zutaten außer der Oliven zu einem glatten Germteig verarbeiten. 2. Teig im Ofen...
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Geräucherter Bio-Bachsaibling mit jungen Gurken, Golden-Delicious-Apfelmus und Wachtelei
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Mittel
35 Min
Profi-Rezept
Geräucherter Bio-Bachsaibling mit jungen Gurken, Golden-Delicious-Apfelmus und Wachtelei
Zubereitung 1. Gurkenmarinade: Alle Zutaten verrühren. 2. Gurken in nicht zu dünne...
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Vollkornbrötchen
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Mittel
20 Min
Vollkornbrötchen
1. Alle Zutaten zu einem glatten Germteig verarbeiten. 2. Teig im Ofen bei 40°C...
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Vollkorn-Brot
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Mittel
25 Min
Vollkorn-Brot
1. Alle Zutaten zu einem glatten Germteig gut verkneten. 2. Teig im Ofen bei 40°C...
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Pfirsich-Trauben-Smoothie
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Mittel
5 Min
Pfirsich-Trauben-Smoothie
1. Alle Zutaten gemeinsam pürriren oder im Shaker shaken. 2. Mit Eiswürfel servieren.
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Mozzarella Caprese mit Sardellen
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Mittel
15 Min
Mozzarella Caprese mit Sardellen
1) Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. 2) Den...
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Schwammerlsauce mit Semmelknödel
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Mittel
35 Min
Schwammerlsauce mit Semmelknödel
1. Eierschwammerl oder Champignon putzen und in dünne Spalten schneiden. 2. Zwiebel fein...
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Avocado-Aufstrich
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Mittel
20 Min
Avocado-Aufstrich
1. Avocado schälen, und in kleine Würfel schneiden. 2. Zitrone pressen. 3. Avocado und...
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Ciabatta Brötchen
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Mittel
10 Min
Ciabatta Brötchen
1. Alle Zutaten zu einem glatten Germteig verarbeiten. 2. Teig im Ofen bei 40°C...
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Volkorn-Brötchen
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Mittel
15 Min
Volkorn-Brötchen
1. Alle Zutaten zu einem glatten Germteig verarbeiten. 2. Teig im Ofen bei 40°C...
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Roggenbrot
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Mittel
35 Min
Roggenbrot
1. Alle Zutaten zu einem glatten Germteig verarbeiten. 2. Teig im Ofen bei 40°C...
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