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Lustige BiskuitrouladeGeburtstagsgeschenk für einen Biertrinker

1) Für den Biskuit die Eier, das Eigelb, Zucker und Vanillezucker weiß schaumig aufschlagen. Das mit Backpulver gemischte Mehl sieben und vorsichtig... mehr

Saushi

1. Rotkraut in möglichst feine Streifen schneiden und für 30 Minuten in Wasser legen. Kraut gut abtropfen lassen, so bleibt die Farbe schöner. ... mehr

Kalbsrouladen mit würziger Spinatfüllung

1) Das Fleisch klopfe ich ganz dünn und würze es mit Salz und Pfeffer. Ich schneide die Zwiebeln in feine Würfel und dünste sie in 1 EL Butter... mehr

Schweinsrouladen mit Polentafülle und Broccoli

1) Milch mit Butter und 1 Prise Salz aufkochen. Maisgrieß unter Rühren einrieseln lassen und dick einkochen. Masse in eine Schüssel geben, mit dem... mehr

Kalbsrouladen mit Schinken und Mozzarella

1. Mozzarella in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Basilikumblätter von den Stielen zupfen. 2. Kalbsschnitzel zwischen zwei Lagen... mehr

Rindsrouladen nach klassischer Art

1. Wurzelgemüse und Zwiebel schälen. Essiggurke, 1 Karotte und ca. 15 dag vom Sellerie in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Petersilblättchen von... mehr

Schweinsrouladen mit Kletzen-Nuss-Fülle

1. Kletzen der Länge nach vierteln, Kerngehäuse und Stiele entfernen. Kletzen in ca. 1 cm große Würfel schneiden, mit den Nüssen in 1 TL Butter,... mehr

Hühnerrouladen mit Asia-Gemüse und Mango

1. Sprossen putzen, waschen und abtropfen lassen. Pak Choi oder Chinakohl in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Mango schälen und in Stücke... mehr

Kohlrouladen mit Huhn und Paprikasauce

1) Acht große Kohlblätter ablösen und 2) Minuten überkochen, in Eiswasser abschrecken, abtropfen lassen. Restlichen Kohl in 1 cm breite... mehr

Putenrouladen mit Prosciutto und Käse

1) Schnitzel zwischen Frischhaltefolie behutsam klopfen, mit Salz, Pfeffer und wenig Salbei würzen. Jedes Schnitzel mit 2 Scheiben Schinken und... mehr