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Cornets

Pizzateig auf einer mehlierten Arbeitsplatte ausrollen und in ca. 30 cm lange und 3 cm dicke Streifen schneiden. Mit Olivenöl bestreichen und die Streifen von unten nach oben leicht überlappend um die Cornet-Form wickeln (Bild 2). Den Teig mit Ei bestreichen und die Cornets im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 6–8 Minuten backen. Abkühlen lassen und vorsichtig die Cornet-Form entfernen.

Gemüsecurry mit Garnele

Das geschnittene Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne in  Pflanzenöl anschwitzen, Currypaste beigeben und für 10 Minuten köcheln lassen (Bild 3). Die essfertigen Garnelen in einer Pfanne in Pflanzenöl braten. Gemüsecurry in die Cornets füllen und mit den Garnelen garnieren.

Chorizo-Maiscreme

Gewürfelte Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen, Mais zugeben, mit Schlagobers aufgießen und alles 15 Minuten köcheln lassen. Danach mit einem Stabmixer cremig aufmixen. Chorizo oder Paprika-Salami in einer Pfanne anbraten, zur Maiscreme hinzufügen, die Masse mit einem Spritzbeutel in die Cornets füllen (Bild 4).

Spicy Asia Faschiertes

Faschiertes anbraten, fein geschnittene Chili, Zitronengras und Ingwer zugeben, kurz mitbraten. Mit Sojaund Fischsoße ablöschen, Koriander untermengen und in die Cornets füllen.