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Pinguin mit Frischkäse

1) Jede der großen Oliven der Länge nach aufschneiden - nicht durchschneiden. 2) Mit Frischkäse füllen 3) Karotte schälen, in 18 Scheiben... mehr

Thunfisch-Empanadas

1. Kartoffeln schälen, würfeln, in Salzwasser bissfest kochen, kalt abspülen, zerdrücken. 2. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, Thunfisch... mehr

Schinkensäckchen mit Rucola- Basilikum-Pesto Füllung

1) 15 Schnittlauchhalme kurz in kochendem Wasser blanchieren (lieber mehr, falls das eine oder andere reißt. 2) Pinienkerne, Emmentaler, Rucolasalat... mehr

Gefüllte KäsestangerlKaltes Schmankerl

1. Butter schaumig rühren u. nach u. nach den ger. Käse, die Gewürze u. das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Die Teigmasse abschmecken... mehr

Chili con Coffee

1. Fleisch in Öl anbraten. 2. Die klein geschnittenen Zwiebeln, Paprika, Chilischoten und den gehackten Knoblauch hinzufügen, alles dünsten. 3... mehr

Profi-Rezept

Pizzataschen

1. Zwiebel schälen, fein würfeln, in Öl bei schwacher Hitze glasig dünsten. Knoblauch dazupressen, Oregano einrühren. 2. Salami, Mozzarella,... mehr

Profi-Rezept

Pikante Cornets

Bestellen unter www.feineküche.at! Solange der Vorrat reicht. mehr

Salat-Lasagne

1) 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Faschiertes krümelig braten, kurz vor Ende den gehackten Knoblauch zugeben (eventuell Chili dazu). Salzen,... mehr

Salsa-Toast

1) Tomaten, Paprika, Chilischote und Zwiebel fein würfeln, mischen, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Olivenöl marinieren. 2) Minze und... mehr

Fruchtige Sauerkraut-Rohkost

1) Crème fraîche mit Olivenöl und etwas Ananassaft glatt rühren. 2) Sauerkraut zerpflücken, mit Ananasstücken, Kren und der Crème fraîche... mehr

Knoblauchsauceperfekt zu Fleisch, Gegrilltem, Kartoffeln oder auch einfach als Dip

1) 1 Becher Creme Fraiche (natur, mit Kräutern oder mit Knoblauch) mit 1 Becher Philadelphia (natur oder mit Kräutern) verrühren 2) 2 - 3... mehr

Veganer Wrap

1) Alle Zutaten für den Teig mischen und kneten. 20 min rasten lassen. Dann Kugeln formen, die in eine geschlossene Hand passen und hauchdünn... mehr

AufstrichKartoffel - Gemüseaufstrich

Gekochte Kartoffel etwas abkühlen lassen, reiben oder passieren. Zwiebel fein schneiden. Paprika klein würfeln. Kartoffel, Zwiebel,... mehr

Salzstangerl(wahlweise mit Würstel)

1.) Den Germteig wie gewohnt zubereiten 2.) 1 Stunde rasten lassen 3.) Bei mir kommen ca 10 stück raus, dann das Würstel einwickeln und noch 15... mehr

Profi-Rezept

Burger mit Ei

1) Fleisch salzen, pfeffern, in Öl und Butter rundum braten (10 Minuten). Herausnehmen und in 4 Filets schneiden. 2) Aus dem Brot 8 Scheiben (Ø 5... mehr

Toast - MuffinsSnack

1) Das Toastbrot entrinden, mit einem Nudelwalker flach rollen. Die Mulden der Muffinformen mit Butter oder Margarine befetten und mit dem Toastbrot... mehr

Brezelleckere Salzbrezen

1) Das Mehl in eine Schüssel geben, mit dem Backpulver vermischen. Den Topfen dazugeben, verrühren. Salzen. Mit warmen Wasser die Menge zu einem... mehr

Tofu-Kokos-Bällchen

1) Tofu in ein Küchenhandtuch wickeln, ein Küchenbrett darauf legen, darauf einen schweren Gegenstand stellen (z.B. einen mit Wasser gefüllten... mehr

Tafelspitz-Rote-Rüben-Sülzemit Wasabischaum

1) Tafelspitz in kochendem Wasser kurz blanchieren, kalt abspülen und dann mit der kalten Rindsuppe, Ingwer und Gewürzen erneut aufsetzen und zum... mehr

Bunter Kartoffelsalat

1) Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Apfel und Zwiebel fein würfeln. Erbsen in wenig Salzwasser knackig kochen, abseihen, kalt... mehr