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Silvia`s feiner ApfelkuchenZum Nachmittagskaffee für Jung und Alt

1) 20 dag Mehl in eine Schüssel geben. Kleingeschnittene Butter, 6 dag Zucker, das Backpulver, sowie ein Eiweiß und die Milch hinzugeben. 2) Die... mehr

Profi-Rezept

Topfen-Orangen-Torte

1. Teig: Die Eier trennen und das Eiweiß mit 1/3 des Zuckers steif schlagen. 2. Butter mit dem restlichen Zucker, den Eidottern und der... mehr

Erdbeer-Marzipan-Torte

1) Tortenform (Ø 20 cm) mit etwas Öl einfetten 1 und mit Backpapier auslegen (durch das Öl hält das Papier besser). Rohr auf 160°C vorheizen... mehr

Honig-Rhabarberkuchen

1) Vom Rhabarber die trockenen Enden wegschneiden und die Haut abziehen. Rhabarber in ca. 1 cm lange, schräge Stücke schneiden, mit dem Zucker... mehr

Erdbeer-Eck

1) Rohr auf 190°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. 2) Aus dem Teig ein Quadrat (24 x 24 cm) ausschneiden, Teigreste in 12 Streifen... mehr

Himbeer-Streuselkuchen

1) Für den Streusel Mehl mit Salz und abgeriebener Zitronenschale mischen, mit Butter verbröseln, Zucker untermischen. Masse rasch verkneten und... mehr

Kirschenkuchen

1) Ein Backblech mit hohem Rand mit Backpapier belegen. Kirschen entstielen, waschen und entkernen. 2) Rohr auf 180°C vorheizen. Mehl mit... mehr

Apfel-Topfentorte

1. Backrohr auf 180°C vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine Backform (Ø 28 cm, Höhe 5 cm) damit auslegen. Teigboden... mehr

Weintraubentorte

1. Butter in kleine Stücke schneiden, mit Mehl und einer Prise Salz verbröseln, Zucker zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Teig in... mehr

Feigenwähe

1. Butter klein schneiden, mit Mehl, Staubzucker und einer Prise Salz verbröseln, mit Ei und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Teig in... mehr

Topfen-Pfirsich-Kuchen

1. Germ in kalter Milch auflösen, mit Dottern, Zucker, Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale, 1 TL Rum, 1 Prise Salz, Butter und Mehl zu einem... mehr

Birnen-Nusskuchen

1) Milch und Zucker aufkochen, Nüsse und Biskottenbrösel zugeben. Masse vom Herd nehmen, Zimt und Rum zugeben und auskühlen lassen. 2) Backrohr... mehr

Birnen-Mandelkuchen

1) Für den Teig Mehl mit Butter verbröseln, mit den weiteren Zutaten verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1/2 Stunde kühl rasten... mehr

Zwetschken-Eierlikör-Kuchen

1) Für den Streusel Butter in kleine Stücke schneiden, mit Mehl und Zucker vermischen und zu groben Krümeln verreiben. Streusel auf eine Platte... mehr

Apfel-Mohn-Schnitte

1) Für den Mürbteig: Alle Zutaten rasch verkneten. Teig ca. 1 Stunde rasten lassen. 2) Mohnfülle: Milch und Zucker aufkochen. Mohn zugeben und... mehr

Pflaumen-Pizza

1) Marzipan klein schneiden, mit Rum und Orangensaft zu einer cremigen Paste verrühren. 2) Backrohr auf 190 °C vorheizen. 2 Backbleche mit... mehr