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LEBER

23 Rezepte

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Leberx
Zubereitungszeit: 90 Min
5
>90
Schwierigkeit: LeichtMittelSchwer
Leicht
Schwer
Aktualität:
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Leber Rezepte in der Übersicht

Leberpastete
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Mittel
150 Min
Leberpastete
1) In einer großen Bratpfanne etwas Schmalz erhitzen. 2) Das Bauchfleisch, ohne es...
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Lebernockerlsuppe
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120 Min
Lebernockerlsuppe
1) Leber würfelig schneiden. 2) Brot ebenfalls würfelig schneiden und mit 1/8 l warmem...
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Geröstete Kalbsleber mit Spinat
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Mittel
35 Min
Geröstete Kalbsleber mit Spinat
1) Die Zwiebel anrösten, die Leber beigeben, rasch durchrösten, mit Pfeffer und Curry...
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Hühnerleber auf Blaukrautsalat
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Mittel
45 Min
Hühnerleber auf Blaukrautsalat
1) Hühnerleber waschen und trocken tupfen, in kleine Stücke schneiden. 2) Rotkraut...
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Leberknödel
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Mittel
35 Min
Leberknödel
1. Leber faschieren oder in sehr kleine Stücke hacken. 2. Zwiebel schälen, fein hacken...
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Lendenbraten mit gedünsteter Hühnerleber und Pilzen
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Mittel
40 Min
Lendenbraten mit gedünsteter Hühnerleber und Pilzen
1) Die Fleischscheiben etwas klopfen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden, in erhitztem...
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Gebackene Hühnerleber
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Mittel
30 Min
Gebackene Hühnerleber
1) Das Ei zerschlagen und kräftig salzen. 2) Die Hühnerleber putzen,waschen und...
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Leberreis
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30 Min
Leberreis
1) Die Leber putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Wer keine Küchenmaschine...
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Feine Hühnerleberterrine
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Mittel
90 Min
Feine Hühnerleberterrine
1. Zwiebel schälen, fein hacken und mit Portwein und Sherry aufkochen. Flüssigkeit fast...
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Johanna Maiers Leber-Paté im Glas mit Brioche
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Mittel
60 Min
Johanna Maiers Leber-Paté im Glas mit Brioche
Leber-Paté: 1) Schalotte schälen. Schalotte und Apfel in feine Streifen schneiden und...
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Filet im Leber-Apfelkleid
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Mittel
50 Min
Filet im Leber-Apfelkleid
1. Schweinsfilet salzen. In einer Pfanne wenig Öl erhitzen, Filet darin bei mittlerer...
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Leberknödelsuppe
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Mittel
35 Min
Leberknödelsuppe
1) Zwiebeln schälen, sehr fein hacken, in Butter hell anschwitzen und vom Herd nehmen...
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Hühnerleber-Crostini
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Mittel
40 Min
Hühnerleber-Crostini
1. Wein, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren mischen. Hühnerleber putzen, klein schneiden,...
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Crostini mit Hühnerlebercreme (Crostini al Fegatini di Pollo)
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Mittel
45 Min
Crostini mit Hühnerlebercreme (Crostini al Fegatini di Pollo)
1) Hühnerleber putzen, mit dem Schinken in kleine Stücke schneiden. Salbei in feine...
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Hühnerleber-Ragout mit Speck und Äpfeln
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Mittel
60 Min
Hühnerleber-Ragout mit Speck und Äpfeln
1) Lebern putzen. Speck in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Apfel...
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Hühnerleber-Terrine
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Mittel
105 Min
Hühnerleber-Terrine
1) Terrinenformen aus Keramik mit je 10 Scheiben Frühstücksspeck so auslegen, dass sie...
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Johanna Maiers Pikant gefüllte Datteln
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Mittel
15 Min
Johanna Maiers Pikant gefüllte Datteln
Die Datteln der Länge nach aufschneiden und entkernen. Pastete mit einem Dressiersack in...
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Schafkäse im Neuburgermantel
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Mittel
25 Min
Schafkäse im Neuburgermantel
1) Während die Kartoffeln kochen, in einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen. 2) Den...
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Streichwurst-Crepes
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Mittel
20 Min
Streichwurst-Crepes
1) Mehl mit Milch, Öl und 1 Prise Salz versprudeln. Ei einrühren. Teig ca. 15 Minuten...
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Sandeimertorte
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Mittel
300 Min
Sandeimertorte
1) Für diese Sandeimer Torte erst einen Biskuitboden zubereiten, da diese Torte aus einer...
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