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Karotten-Kresse-Aufstrich

1) Karotte fein raspeln. Mit Frischkäse und Kresse vermischen. Mit Kräutersalz abschmecken. 2) Mit frischem Gebäck geniessen... :) mehr

Profi-Rezept

Gefüllter Bachsaibling mit Rollgerste, Safran und leichter Kräutersoße

1) Für die Farce die Fischabschnitte zirka 1/2 Stunde einfrieren, dann in der Moulinette mixen. Zum Schluss das eiskalte Obers dazugeben und zu einer... mehr

Karotten-Kresse Aufstrich

1.) Karotte fein raspeln und mit Creme Fraiche vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2.) Aufstrich aufs Brot schmieren und frische Kresse... mehr

Blechkartoffeln im Stanitzelmit Karotten-Kresse- und Rote Rüben-Dip

1) Kartoffeln gut waschen und in je 4 Spalten schneiden. In einer Schüssel mit dem Öl vermengen. Rohr auf 200°C vorheizen. 2) Kartoffeln auf ein... mehr

Spiegelei mit Kresse

1) Spiegeleier portionsweise braten: In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen. Eier in die Pfanne schlagen und auf kleiner Flamme braten. 2) Das... mehr

Kresse-Risotto

Schalotten und Knoblauch schälen, fein schneiden und im Öl anschwitzen. Reis darin glasig werden lassen, mit Wein ablöschen. Aufkochen, unter... mehr

Zucchini-Kresse-Sauce

1. Zwiebel schälen. Zwiebel und Zucchini-Fruchtfleisch fein hacken und in Butter anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und mit Suppe (evtl. Würfel)... mehr

Kresse-Sauce

Crème fraîche mit Sauerrahm verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Von der Gartenkresse die Blättchen abschneiden (am besten... mehr

Erfrischendes Frühstück - Yang Frühstück

1) Tee zubereiten und nach Geschmack ziehen lassen. 2) Inzwischen Frischkäse mit geschnittenen Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren. Knäcke-... mehr

Chicken-Energy-Wraps

1) Hühnerfilets salzen, pfeffern, in Olivenöl bei mäßiger Hitze beidseitig braten (ca. 8 Minuten). Herausnehmen und überkühlen lassen. 2)... mehr

AufstrichKartoffel - Gemüseaufstrich

Gekochte Kartoffel etwas abkühlen lassen, reiben oder passieren. Zwiebel fein schneiden. Paprika klein würfeln. Kartoffel, Zwiebel,... mehr

Melanzane-Aufstrich

Melanzana schälen, Stielende abschneiden. Fruchtfleisch klein würfelig schneiden, in Öl anschwitzen, Obers zugießen und die Masse unter öfterem... mehr

Fruchtige Sauerkraut-Rohkost

1) Crème fraîche mit Olivenöl und etwas Ananassaft glatt rühren. 2) Sauerkraut zerpflücken, mit Ananasstücken, Kren und der Crème fraîche... mehr

Schmetterlings-Nudelsalat

1. Farfalle in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Erbsenschoten putzen, bissfest kochen, abschrecken, abtropfen lassen und... mehr

Bärlauchstrudelaußerhalb der Saison mit Spinat zubereiten

1) Kartoffel nicht ganz weich kochen, schälen und in 1cm breite Würfel schneiden. Feta ebenfalls würfeln und zu den Kartoffeln geben. 2) Bärlauch... mehr

Avocado-Sauce

Zwiebel fein hacken, überkochen, abschrecken und abtropfen lassen. Avocado halbieren, entkernen und schälen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden,... mehr

Kräutersuppe

1) Zwiebel schälen, klein schneiden und in Butter andünsten, ohne Farbe nehmen zu lassen. Mit Weißwein ablöschen, ein wenig einkochen, mit ... mehr

Pikanter Eiaufstrich

1. Eier schälen und grob raspeln. Schnittlauch fein schneiden. Kresse mit einer Schere von den Stielen schneiden. 2. Topfen mit Mayonnaise und... mehr

Nudelsalat mit Gemüse und Schinken

1) Penne in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. 2) Tomaten vierteln. Zucchini in Scheiben, Schinken in... mehr

Profi-Rezept

Burger mit Ei

1) Fleisch salzen, pfeffern, in Öl und Butter rundum braten (10 Minuten). Herausnehmen und in 4 Filets schneiden. 2) Aus dem Brot 8 Scheiben (Ø 5... mehr