1) Fleisch salzen und pfeffern, mit je 2 Salbeiblättern belegen.

2) + 3) Mit je 2 Schinkenscheiben umwickeln und in 1 EL vom Öl anbraten. Bei mäßiger Hitze beidseitig je 5 Minuten braten

4) + 5) Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abseihen, mit Butter und restlichem Öl vermengen. Filets auf den Nudeln anrichten, mit frischen Kräutern servieren.